Zdrowe przepisy na sałatki: pomysły na lekkie i odżywcze posiłki

Sałatka to doskonały posiłek dla każdego, kto stawia na zdrowe i odżywcze jedzenie. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób sięga po różnego rodzaju sałatki na swoje codzienne menu. Jak jednak przygotować pyszne sałatki, które będą zarówno smaczne, jak i wartościowe z dietetycznego punktu widzenia? W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na sałatki, które z pewnością zainspirują Cię w kuchni.

1. WARZYWNA SAŁATKA Z KURCZAKIEM I SOSEM JOGURTOWYM

Składniki:

• sałata rzymska (1 główka)
• pomidor (1 sztuka)
• ogórek (1 sztuka)
• czerwona cebula (1 sztuka)
• papryka (1 sztuka)
• kurczak (1 filet)
• sól, pieprz, oliwa z oliwek
• jogurt naturalny (3 łyżki)
• musztarda (1 łyżka)
• sok z cytryny (1 łyżka)

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka oprószyć solą i pieprzem, a następnie smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

2. Warzywa umyć i pokroić w dowolny sposób.

3. Sos jogurtowy przygotować mieszając jogurt z musztardą i sokiem z cytryny.

4. Składniki sałatki wrzucić do miski, dodać kurczaka i polać sosem jogurtowym.

5. SAŁATKA Z OWCZYM SEREM, ORZECHAMI I MALINAMI

Składniki:

• sałata mix (1 opakowanie)
• czerwona cebula (1 sztuka)
• pomidor (1 sztuka)
• ogórek (1 sztuka)
• miód (1 łyżka)
• ocet balsamiczny (3 łyżki)
• oliwa z oliwek (3 łyżki)
• owczy ser (100 g)
• orzechy włoskie (garść)
• maliny (garść)

Sposób przygotowania:

1. Warzywa umyć i pokroić w dowolny sposób.

2. Orzechy posiekać lub pokroić na mniejsze kawałki.

3. Ser pokroić w kostkę.

4. W małej miseczce wymieszać ocet, oliwę z oliwek i miód.

5. Składniki sałatki połączyć, dodać dressing i delikatnie wymieszać.

6. SAŁATKA Z KREWETKAMI I AWOKADO

Składniki:

• sałata lodowa (1 główka)
• awokado (1 sztuka)
• pomidor (1 sztuka)
• czerwona cebula (1 sztuka)
• krewetki (200 g)
• sól, pieprz, oliwa z oliwek
• sok z cytryny (1 łyżka)
• czosnek (2 ząbki)

Sposób przygotowania:

1. Krewetki obrać i usunąć jelita.

2. Czosnek posiekać.

3. Awokado pokroić w kostkę.

4. Pozostałe składniki sałatki pokroić w dowolny sposób.

5. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać czosnek i krewetki, smażyć około 5 minut, aż krewetki będą gotowe.

6. Składniki sałatki wrzucić do miski, dodać krewetki i polać sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

7. PRZEPYSZNA SAŁATKA GRECKA

Składniki:

• sałata mix (1 opakowanie)
• pomidor (1 sztuka)
• ogórek (1 sztuka)
• papryka (1 sztuka)
• oliwki (garść)
• cebula (1 sztuka)
• feta (100 g)
• sól, pieprz, oregano, oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Warzywa umyć i pokroić w dowolny sposób.

2. Fetę pokroić w kostkę.

3. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.

4. Składniki sałatki połączyć, dodać oliwki, fetę i przyprawy do smaku.

5. KOLOROWA SAŁATKA Z QUINOA I PIERŚIĄ KURCZAKA

Składniki:

• sałata lodowa (1 główka)
• pomidor (1 sztuka)
• papryka (1 sztuka)
• ogórek (1 sztuka)
• czerwona cebula (1 sztuka)
• pierś z kurczaka (1 sztuka)
• quinoa (pół szklanki)
• sól, pieprz, oliwa z oliwek, sok z cytryny
• młody szpinak (garść)

Sposób przygotowania:

1. Quinoę ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić.
2. Kurczaka oprószyć solą i pieprzem, a następnie smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
3. Warzywa umyć i pokroić w dowolny sposób.
4. Składniki sałatki wrzucić do miski, dodać quinoę i kurczaka.
5. Dodać oliwę z oliwek oraz sok z cytryny i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać młody szpinak.

Podsumowanie

Jak widać, sałatki mogą być nie tylko zdrowe i wartościowe z dietetycznego punktu widzenia, ale również pyszne i atrakcyjne wizualnie. Nie ma żadnych ograniczeń, jeśli chodzi o składniki, połączenia kolorów czy przyprawy. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i gustu kulinarnej. Życzymy smacznego!