Codzienne gotowanie jest nie lada wyzwaniem dla wszystkich matek i ojców, którzy starają się sprostać wymaganiom całej rodziny. Jednakże, zdrowy styl życia wymusza na nas zmianę naszych nawyków żywieniowych. Okazuje się, że to nie takie trudne, by przygotować smaczne i zdrowe dania obiadowe dla całej rodziny. Wymaga to jedynie trochę kreatywności i wyobraźni. W poniższym artykule podpowiemy kilka pomysłów na proste, ale odżywcze dania, które z pewnością będą smakowały i dzieciom, i dorosłym.
Zupa warzywna – źródło witamin
Zacznijmy od prostej zupy warzywnej, która jest prawdziwym źródłem witamin. Przygotowanie jej jest łatwe i zajmuje tylko kilka minut. Składniki potrzebne do przygotowania zupy warzywnej to:
- pietruszka,
- marchewka,
- seler,
- kalarepa,
- cebula,
- czosnek,
- groszek lub zielona fasolka,
- 1 litr bulionu warzywnego.
Przygotowanie:
- W garnku zagrzej oliwę (lub olej kokosowy) i podsmaż na niej posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj warzywa pokrojone w drobną kostkę i smaż na małym ogniu przez około 5 minut.
- Wlej do garnka bulion warzywny i gotuj około 20 minut na małym ogniu.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kurczak z warzywami, czyli danie jednogarnkowe
Drugim daniem, które chcielibyśmy zaproponować, jest kurczak z warzywami. To smaczne danie jednogarnkowe, które można ugotować w krótkim czasie. Składniki potrzebne do przygotowania kurczaka z warzywami to:
- 4 uda z kurczaka,
- 2 papryki,
- 2 marchewki,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz, papryka,
- łyżka masła klarowanego.
Przygotowanie:
- Uda z kurczaka oczyść z kości i skórek.
- Ugotuj marchewkę i paprykę na parze.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż na nim posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj do cebuli pokrojone w kostkę uda z kurczaka i smaż na małym ogniu przez około 15 minut.
- Dodaj do mięsa pokrojone wcześniej warzywa i dusz jeszcze przez kilka minut.
- Dopraw solą, pieprzem i papryką.
Ryż z warzywami, czyli danie dla wegetarian
Kolejnym daniem, które polecam, jest ryż z warzywami, czyli danie wegetariańskie. To danie bogate w witaminy i minerały, a jednocześnie bardzo smaczne i sycące. Potrzebne składniki to:
- 2 szklanki ryżu,
- 1 cebula,
- 2 marchewki,
- 1 pęczek szczypiorku,
- sól, pieprz, papryka,
- łyżka oleju.
Przygotowanie:
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim posiekaną cebulę.
- Dodaj do cebuli marchewkę pokrojoną w kostkę i smaż jeszcze przez kilka minut.
- Dodaj do marchewki ugotowany ryż i dusz przez kilka minut.
- Na końcu dodaj posiekany szczypiorek i dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką.
Podsumowanie
W dzisiejszych czasach zdrowy styl życia jest bardzo ważny. Odpowiednio zbilansowana dieta ma bezpośredni wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie. Dlatego warto przygotowywać posiłki z najwyższej jakości składników. Dania, które przedstawiłam, to tylko kilka z wielu możliwych propozycji. Do gotowania warto podejść kreatywnie i wykorzystać naszą wyobraźnię, by zaspokoić podniebienia całej rodziny.